| Lacetti di botrisa alla Pescatora |
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Tagliate a filetti i lacetti di botrisa, imbrattateli nella farina e fateli friggere al butirro purgato; prima di voltarli poneteli sopra una gremolata di salvia e aglio, adatto sale, indi serviteli di bel colore con una spremuta di limone. Luigi Franconi, Il nuovo cuoco ticinese economico, Lugano, 1846 Tags: cucina |
Aperto dal 24 marzo al 31 ottobre il martedi, giovedi e domenica dalle 14.00 alle 17.00. A luglio e agosto apertura dalle 16:00 alle 19:00.
Entrata: 5.- adulti, 3.- ragazzi; visite guidate per gruppi su appuntamento 50.-
Entrata gratuita per i membri dell'associazione, i possessori di una patente di pesca, carta Raiffeisen, Ticino discovery card.
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