| Triglie al buon sapore |
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Triturate poco prezzemolo, timo, maggiorana, basilico, scorza di limone e poco stregone, ponete un proporzionato pezzo di burro in una casserola, ponetevi dentro le triglie con le sopradette erbe, voltatele a suo tempo, bagnatele con vino bianco, datele una giusta cottura, sgrassatele e servitele al momento con succo di limone. Luigi Franconi, Il nuovo cuoco ticinese economico, Lugano, 1846 Tags: cucina |
Aperto dal 24 marzo al 31 ottobre il martedi, giovedi e domenica dalle 14.00 alle 17.00. A luglio e agosto apertura dalle 16:00 alle 19:00.
Entrata: 5.- adulti, 3.- ragazzi; visite guidate per gruppi su appuntamento 50.-
Entrata gratuita per i membri dell'associazione, i possessori di una patente di pesca, carta Raiffeisen, Ticino discovery card.
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